બીયર આથો ટાંકી શું છે?

આથો એ એક જહાજ છે જે ચોક્કસ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયા માટે અનુકૂળ વાતાવરણ પૂરું પાડે છે.કેટલીક પ્રક્રિયાઓ માટે, આથો એક અત્યાધુનિક નિયંત્રણ સિસ્ટમ સાથે હવાચુસ્ત કન્ટેનર છે.અન્ય સરળ પ્રક્રિયાઓ માટે, આથો એક ખુલ્લું પાત્ર છે, અને કેટલીકવાર તે એટલું સરળ હોય છે કે ત્યાં માત્ર એક જ ઓપનિંગ હોય છે, જેને ઓપન આથો તરીકે પણ ઓળખી શકાય છે.
પ્રકાર: ડબલ લેયર કોનિકલ ટાંકી, સિંગલ વોલ કોનિકલ ટાંકી.
કદ: 1HL-300HL, 1BBL-300BBL.(સપોર્ટ કસ્ટમાઇઝ).
● તે ચુસ્ત માળખું હોવું જોઈએ
● સારી પ્રવાહી મિશ્રણ લાક્ષણિકતાઓ
● સારા માસ ટ્રાન્સફર ફેઝ હીટ ટ્રાન્સફર રેટ
● સહાયક અને વિશ્વસનીય શોધ, સલામતી ઘટકો અને નિયંત્રણ સાધનો સાથે

બીયર આથો લાવવાનું સાધન

1.બાંધકામ: સિલિન્ડર કોન બોટમ ફર્મેન્ટેશન ટાંકી
ગોળાકાર અને સરળ શંક્વાકાર તળિયા (ટૂંકમાં શંકુદ્રુપ ટાંકી) સાથે વર્ટિકલ આથોનો ઉપયોગ ટોચની અને નીચે-આથોવાળી બીયરના ઉત્પાદનમાં કરવામાં આવે છે.શંકુ આકારની ટાંકીનો ઉપયોગ એકલા પૂર્વ-આથો અથવા આથો પછી આથો માટે કરી શકાય છે, અને આ ટાંકીમાં (એક-ટાંકી પદ્ધતિ) પૂર્વ-આથો અને પોસ્ટ-આથોને પણ જોડી શકાય છે.આ સાધનનો ફાયદો એ છે કે તે આથો લાવવાનો સમય ઘટાડી શકે છે, અને ઉત્પાદનમાં લવચીકતા ધરાવે છે, તેથી તેને વિવિધ પ્રકારની બીયર બનાવવાની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ બનાવી શકાય છે.

2.સાધન સુવિધાઓ
આ પ્રકારના સાધનો સામાન્ય રીતે બહાર મૂકવામાં આવે છે.વંધ્યીકૃત તાજા વાર્ટ અને યીસ્ટ નીચેથી ટાંકીમાં પ્રવેશ કરે છે;જ્યારે આથો સૌથી વધુ જોરશોરથી હોય છે, ત્યારે યોગ્ય આથોનું તાપમાન જાળવવા માટે તમામ કૂલિંગ જેકેટનો ઉપયોગ કરો.રેફ્રિજન્ટ એથિલિન ગ્લાયકોલ અથવા આલ્કોહોલ સોલ્યુશન છે, અને પ્રત્યક્ષ બાષ્પીભવનનો ઉપયોગ રેફ્રિજરેન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે;ટાંકીની ટોચ પરથી CO2 ગેસ છોડવામાં આવે છે.ટાંકીનું શરીર અને ટાંકી કવર મેનહોલ્સથી સજ્જ છે, અને ટાંકીનું ટોચ પ્રેશર ગેજ, સલામતી વાલ્વ અને લેન્સ વિઝિટ ગ્લાસથી સજ્જ છે.ટાંકીના તળિયે શુદ્ધ CO2 ગેસ ટ્યુબથી સજ્જ છે.ટાંકીનું શરીર સેમ્પલિંગ ટ્યુબ અને થર્મોમીટર કનેક્શનથી સજ્જ છે.ઠંડકની ખોટ ઘટાડવા માટે સાધનની બહારના ભાગને સારા થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સ્તરથી વીંટાળવામાં આવે છે.

3.લાભ
1. ઉર્જાનો વપરાશ ઓછો છે, વપરાયેલ પાઇપનો વ્યાસ નાનો છે અને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડી શકાય છે.
2. શંકુના તળિયે જમા થયેલ ખમીર માટે, શંકુના તળિયેનો વાલ્વ આથોને ટાંકીમાંથી બહાર કાઢવા માટે ખોલી શકાય છે, અને કેટલાક યીસ્ટને આગળના ઉપયોગ માટે આરક્ષિત કરી શકાય છે.

4. આથો લાવવાના સાધનોની કિંમતને અસર કરતા પરિબળો
આથો લાવવાના સાધનોનું કદ, ફોર્મેટ, ઓપરેટિંગ દબાણ અને જરૂરી કૂલિંગ વર્કલોડ.કન્ટેનરનું સ્વરૂપ તેના એકમના જથ્થા માટે જરૂરી સપાટી વિસ્તારનો સંદર્ભ આપે છે, જે ㎡/100L માં દર્શાવવામાં આવે છે, જે ખર્ચને અસર કરતું મુખ્ય પરિબળ છે.

5. ટાંકીઓની દબાણ પ્રતિકાર જરૂરિયાતો
CO2 ની પુનઃપ્રાપ્તિને ધ્યાનમાં લો.ટાંકીમાં CO2 નું ચોક્કસ દબાણ જાળવવું જરૂરી છે, તેથી મોટી ટાંકી દબાણ-પ્રતિરોધક ટાંકી બની જાય છે, અને સલામતી વાલ્વ ગોઠવવો જરૂરી છે. ટાંકીનું કાર્યકારી દબાણ તેની વિવિધ આથો પ્રક્રિયા અનુસાર બદલાય છે.જો તેનો ઉપયોગ પૂર્વ-આથો અને બીયર સંગ્રહ બંને માટે થાય છે, તો તે સંગ્રહ દરમિયાન CO2 સામગ્રી પર આધારિત હોવો જોઈએ, અને જરૂરી દબાણ પ્રતિકાર એકલા પૂર્વ-આથો માટે ઉપયોગમાં લેવાતી ટાંકી કરતા વધારે છે.બ્રિટિશ ડિઝાઇન નિયમ Bs5500 (1976) અનુસાર: જો મોટી ટાંકીનું કામકાજનું દબાણ x psi હોય, તો ડિઝાઇનમાં વપરાતું ટાંકીનું દબાણ x (1 + 10%) છે.જ્યારે દબાણ ટાંકીના ડિઝાઇન દબાણ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે સલામતી વાલ્વ ખુલવો જોઈએ.સલામતી વાલ્વનું સૌથી વધુ કાર્યકારી દબાણ ડિઝાઇન દબાણ વત્તા 10% હોવું જોઈએ.

6.ઇન-ટેન્ક વેક્યુમ
ટાંકીમાં શૂન્યાવકાશ આથો બંધ હાલતમાં ટાંકીને ફેરવવાથી અથવા આંતરિક સફાઈ કરવાથી થાય છે.મોટી આથોની ટાંકીની સ્રાવ ઝડપ ખૂબ જ ઝડપી છે, જે ચોક્કસ નકારાત્મક દબાણનું કારણ બને છે.CO2 ગેસનો એક ભાગ ટાંકીમાં રહે છે.સફાઈ દરમિયાન, CO2 દૂર થઈ શકે છે, તેથી શૂન્યાવકાશ પણ બનાવવામાં આવી શકે છે.શૂન્યાવકાશને રોકવા માટે મોટી વેક્યૂમ આથોની ટાંકીઓ ઉપકરણોથી સજ્જ હોવી જોઈએ.શૂન્યાવકાશ સલામતી વાલ્વની ભૂમિકા ટાંકીની અંદર અને બહાર દબાણનું સંતુલન સ્થાપિત કરવા માટે હવાને ટાંકીમાં પ્રવેશવા દેવાની છે.ટાંકીમાં CO2 ના નિકાલની રકમની ગણતરી આવનારા સફાઈ સોલ્યુશનની આલ્કલી સામગ્રી અનુસાર કરી શકાય છે, અને આગળ ટાંકીમાં પ્રવેશવા માટે જરૂરી હવાના જથ્થાની ગણતરી કરી શકાય છે.
7. ટાંકીમાં કન્વેક્શન અને હીટ એક્સચેન્જ
આથોમાં આથોના સૂપનું સંવહન CO2 ની અસર પર આધારિત છે.શંક્વાકાર ટાંકીના આથો સૂપમાં CO2 સામગ્રીનો ઢાળ રચાય છે.ઓછા પ્રમાણમાં આથો બનાવેલ સૂપ તરતા રહેવાની શક્તિ ધરાવે છે.ઉપરાંત, આથો દરમિયાન વધતા કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પરપોટા આસપાસના પ્રવાહી પર ખેંચી બળ ધરાવે છે.ડ્રેગ ફોર્સ અને લિફ્ટિંગ ફોર્સના સંયોજનને કારણે ગેસની હલનચલન અસરને કારણે, આથો સૂપનું પરિભ્રમણ થાય છે અને સૂપના મિશ્ર તબક્કામાં ગરમીના વિનિમયને પ્રોત્સાહન આપે છે.ઠંડકની કામગીરી દરમિયાન બીયરના તાપમાનમાં ફેરફાર પણ ટાંકીના આથોના સૂપના સંવર્ધક પરિભ્રમણનું કારણ બને છે.

ક્રાફ્ટ બ્રુઅરીઝ માટે ટર્નકી સોલ્યુશન મેળવો
જો તમે ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી ખોલવા માટે તૈયાર છો, તો તમે અમારો સંપર્ક કરી શકો છો.અમારા ઇજનેરો તમને ક્રાફ્ટ બ્રુઅરી સાધનો અને સંબંધિત કિંમતોની સૂચિ પ્રદાન કરશે.અલબત્ત, અમે તમને પ્રોફેશનલ ટર્નકી બ્રુઅરી સોલ્યુશન્સ પણ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ, જે તમને સ્વાદિષ્ટ બીયર બનાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે વધુ સમય આપી શકે છે.