બીયરની પણ 'જીવનશૈલી' છે - બીયરમાં 'સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક'

તમામ બીયરમાંથી, મને ડર છે કે ગોઝ જેટલી સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યેની જાગૃતિથી કોઈપણ શૈલીને એટલો ફાયદો થયો નથી.90 ના દાયકા પહેલા, થોડા લોકો ગોઝ વિશે જાણતા હતા, એક જર્મન ખાટી બીયર જે ધાણાના બીજ અને મીઠું સાથે સ્વાદ હતી.પરંતુ 2017 સુધીમાં, 90 બ્રુઅરીઝે GABF Oktoberfest Gose શ્રેણી માટે સાઇન અપ કર્યું હતું અને 2018માં તે સંખ્યા વધીને 112 થઈ ગઈ હતી.

બોસ્ટન બીયર કંપની "પુનઃપ્રાપ્તિ" ને ગોઝ માટે વેચાણ બિંદુ બનાવનાર પ્રથમ બ્રુઅરીઝમાંની એક હતી.ગોઝમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, સામાન્ય રીતે 3.8%-4.8%, અને તે પરસેવાથી ખોવાઈ ગયેલા ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સને ફરી ભરી શકે છે, જે ગોસને "બિયરનું ગેટોરેડ" બનાવે છે.2012 બોસ્ટન મેરેથોન દરમિયાન, બોસ્ટન બીયર કંપનીએ ગોસને રમતગમત સાથે સાંકળવાનો પ્રયાસ કર્યો.તેઓએ 26.2 બ્રુ (એટલે ​​કે મેરેથોન માટે 26.2 માઇલ) નામની ડ્રાફ્ટ બીયર રજૂ કરી છે, જે ફક્ત ટ્રેકની બાજુમાં આવેલા બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં જ ઉપલબ્ધ છે.

2019 માં, બોસ્ટન બ્રુઇંગ કંપનીએ બોટલ, કેન અને બેરલમાં 26.2 બ્રુ લોન્ચ કરવા માટે રેસીપીને સમાયોજિત કરી અને આ વર્ષે તેણે 10મી વર્ષગાંઠની આવૃત્તિ લોન્ચ કરી.તેઓએ મેરેથોન બ્રુઇંગ કંપની નામની બિયરના પ્રચાર માટે એક કંપની પણ સ્થાપી.

શેલી સ્મિથ, બોસ્ટન બીયર કંપનીના આર એન્ડ ડી અને ઇનોવેશન મેનેજર, પોતે એક અનુભવી મેરેથોન અને મહિલા ટ્રાયથલીટ છે."અમે દોડવીરોને પૂછ્યું કે તેઓ રેસ પછી કેવા પ્રકારની બીયર પીવા માંગે છે," તેણીએ કહ્યું.શેલી માને છે કે પીનાર અન્ય ક્રાફ્ટ બીયર પીનારાઓથી અલગ છે, તેથી તેઓ ખાસ કરીને એક નવી કંપનીની રચના કરે છે અને વિવિધ મેરેથોનને પ્રાયોજિત કરે છે.

26.2 બ્રુના ઐતિહાસિક સંસ્કરણમાં નિયમિત ટેબલ સોલ્ટની જગ્યાએ ગુલાબી હિમાલયન દરિયાઈ મીઠાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, જે અમેરિકન બ્રૂઅર્સમાં લોકપ્રિય પ્રથા છે.ઉદાહરણ તરીકે, ઈરાન અને પાકિસ્તાનનું પર્શિયન વાદળી મીઠું, વેનીલા સ્વાદ સાથે તાહિતિયન વેનીલા મીઠું અને છોડના સ્વાદ સાથે સ્પ્રુસ ટીપ મીઠું.કેટલાક વિશિષ્ટ ક્ષારોમાં ટ્રેસ તત્વો હોય છે, પરંતુ સામગ્રી ખૂબ ઓછી હોય છે પરંતુ કિંમત ઊંચી હોય છે, અને તે જે મૂલ્ય લાવે છે તે મુખ્યત્વે માર્કેટિંગ માટે છે.

ડોગફિશ હેડ બ્રૂઅરીના સ્થાપક, સેમ કેલાજીયોન, જર્મન ખાટા બિયરના મોટા ચાહક છે અને તેમણે તેમની સીક્વેન્ચ એલેને કંપનીની સૌથી ઝડપથી વિકસતી બીયર તરીકે વર્ણવી છે.આ વાઇનમાં કાળો ચૂનો, ચૂનોનો રસ અને દરિયાઈ મીઠું વપરાય છે, જે કોલોન, ગોઝ અને બર્લિન સોરવીટનું મિશ્રણ છે.સેમે એકવાર ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઈમ્સને કહ્યું હતું કે જ્યારે તેણે તેના પેટ પર ધ્યાન આપ્યું, ત્યારે તેણે હળવા બિયર બનાવવાનું શરૂ કર્યું, અને આ સીક્વેન્ચ એલે માત્ર 140 કેલરી છે.સેમે એમ પણ જણાવ્યું હતું કે જ્યારે તેણે વાઇનની રચના કરી ત્યારે તેણે ફિઝિયોલોજિસ્ટ બોબ મુરેની સલાહ લીધી હતી અને દરિયાઈ મીઠાનો ઉપયોગ કરીને બીયરમાં વધારાના ખનિજો ઉમેરીને 4.9% આલ્કોહોલ સામગ્રીની મૂત્રવર્ધક અસર ઘટાડવાની સલાહ આપવામાં આવી હતી.

સેમ માટે, સીક્વેન્ચ એલે માત્ર શરૂઆત હતી, અને ડોગફિશ હેડે પાછળથી સંપૂર્ણ કેસ ઑફ સેન્ટર્ડ એક્ટિવિટી, સીક્વેન્ચ એલેના 12 કેનમાંથી 9 અને ઓછી કેલરી બિયરના 3 કેન શરૂ કર્યા.અન્ય ત્રણ બીયર માત્ર 95 કેલરી સાથે Slightly Mighty IPA, 6 ફળો સાથે SuperEIGHT, ક્વિનોઆ અને હવાઈયન દરિયાઈ મીઠું અને નમસ્તે બેલ્જિયન ઘઉં છે.સેમે કહ્યું કે આ બીયરમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ 4.6% અને 5.2% ની વચ્ચે છે, જે શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર છે.

રમતગમતના ઉત્સાહીઓનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટે ઘણી બ્રાન્ડ્સ ગોઝ અને વિવિધ લો-આલ્કોહોલ બિયરનો ઉપયોગ કરી રહી હોવા છતાં, યુએસ NATA (નેશનલ સ્પોર્ટ્સ પ્રોટેક્શન એસોસિએશન) એ 2017 માં સ્પષ્ટ કર્યું છે કે તે કરતાં વધુ આલ્કોહોલ સામગ્રી સાથે પીણાં પીવા માટે પ્રોત્સાહિત નથી. 4%.વ્યાયામ પ્રવાહી.

કદાચ "સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક" તરીકે ગોસનો સીધો ઉપયોગ કરવો એ તમને લાગે તેટલું સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી.